Indo-1 钾盐 Indo-1 potassium sa
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 英文名：
Indo-1 potassium salt
- 库存：
999
- 供应商：
智溯科ZSK
- CAS号：
132319-56-3
- 规格：
10mg///100mg///200mg
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文献和实验相关实验
下水解，生成甘油和脂肪酸。当用碱水解油脂时，生成甘油和脂肪酸盐。脂肪酸的钠盐和钾盐就是肥皂。因此把油脂的碱水解称为皂化。 使1克油脂完全皂化所需的氢氧化钾的毫克数称为皂化值。根据皂化值的大小可以判断油脂中所含脂肪酸的平均分子量。皂化值越大，平均分子量越小。 脂肪酸平均分子量＝3×56×1000÷皂化值 式中56是KOH的分子量，因为三酰甘油中含三个脂肪酸，所以乘以3。 肥皂是高级脂肪酸钠（或钾），既含有极性的－COO－Na＋基团，易溶于水；又含有非极性的烃基，易
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