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- 2025年07月21日
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文献和实验CH3 （ CH2 ） 5 CH＝ CH（ CH2 ） 9 COOH 动物脂肪中的反式 11-十八碳烯酸，可能是高度不饱和酸，经生物学的加氢（氢化）的结果而产生的。顺式— 11—十八碳烯酸，在动植物和微生物中可与油酸同被检验出来。可能是由棕榈油酸（十六碳烯酸）（顺式）的链延长的结果而生成的，分布比以前所想的要广。
一种二元饱和脂肪酸，亦称为lepargylic acid或 anchoic acid。产生于腐败的油酸等中。维卡迪等（ P． E． Verkade et al， 1933）把 C11 饱和脂肪酸的甘油三酯投与狗或人等生物体，从其尿中找到 C11 ， C9 （壬二酸）以及 C7 的二元羧酸，所以开始认为 C8 以上的脂肪酸在生物体内首先进行ω氧化。接着反复进行β氧化。 HOOC（ CH2 ） 5 COOH
Phosphoamino acid analysis:Mark Kamps's method
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