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γ-Glu-Leu

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  • 2025年07月20日
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    γ-谷氨酰二肽(一种醇厚味化合物)已在多种成熟奶酪以及使用罗伊氏乳杆菌发酵的酸面包中发现。A γ-glutamyl dipeptide; a kokumi compound; has been found in several ripened cheeses, as well as sourdough bread fermented with L. reuteri.分子式C11H20N2O5分子量260.3OC([C@H](CC(C)C)NC(CC[C@H](N)C(O)=O)=O)=O

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    图标文献和实验
    相关实验
    • Two-hybrid analysis of genetic

      upstreamlexA binding sites (operators): LEU2 and lacZ.The LEU2 reporters are integrated into the yeast genome and the lacZ reporters typically reside on 2µ plasmids bearing the URA3 marker,though integrated versions are also available (R.L.F.,R.B.,S.Hanes

    • 切除融合标签常用蛋白酶的酶切位点

      Cleavage Sites Table for Fusion Proteins:PROTEASE COMPANY Protease Capture Thrombin Leu-Val-Pro-Arg�Gly-SerAmersham-Biosciences, Novagen, SIGMA, RocheBenzamidine-AgaroseFactor Xa Ile-Glu/Asp-Gly-Arg� Amersham-Biosciences, New England Biolabs

    • 蛋白质结构数据库PDB介绍

      由计算机阅读此类从 3’到 5’端排列的显性序列是荒堂的。 PDB 记录中的隐性序列蕴涵在由 PDB 文件中的 ATOM 记录及相应(X,Y,Z)位置坐标构成的化学立体结构中。 关于序列的记录 例如:…… SEQRES 1 A 21 GLY ILE VAL GLU GLN CYS CYS THR SER ILE CYS SER LEU SEQRES 2 A 21 TYR GLN LEU

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