蝶酸

四氢叶酸 tetrahydrofolic acid

甲酸由酶促反应易与 N10 -甲酰 FAH4 ， N5·10 -次甲 FAH4 和 N5·10 -亚甲 FAH4 等间互相转移， C1 基即甲酰基，甲基，羟甲基或亚胺甲基（ -CH=NH）等的转移。在具有 c1 基中间产物的嘌呤和嘧啶核苷酸的合成，甘氨酸与丝氨酸的转换，组氨酸的分解等过程中具有辅酶的作用。在动物中，四氢叶酸是经由二氢叶酸的二个阶段还原反应而生成。氨甲蝶呤在此步骤中抑制辅酶的合成。在微生物中，二氢蝶酸和谷氨酸结合而生成二氢叶酸。  

维生素分类

        水溶性   叶酸 ( 维生素 B9 )   也被称为蝶酰谷氨酸、蝶酸单麸胺酸、维生素M或叶精

水溶性维生素：维生素B复合体

素B6则主要参与氨基酸的代谢。 (三)叶酸和维生素B12 叶酸由蝶酸(pteroic acid)和谷氨酸结合构成，在植物绿叶中含量丰富故名。在动物组织中以肝脏含叶酸最丰富。 食物中的叶酸多以含5分子或7分子谷氨酸的结合型存在，在肠道中受消化酶的作用水解为游离型而被吸收。若缺乏此种消化酶则可因吸收障碍而致叶酸缺乏。 叶酸在体内必须转变成四氢叶酸(FH4或THFA)才有生理活性。小肠粘膜、肝及骨髓等组织含有叶酸还原酶，在NADPH和维生素C的参与下，可催化此种转变