顺-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸甲酯(EPA甲酯)

食品添加剂-肉桂酸甲酯(结晶体)介绍

1、范围本标准规定了肉桂酸甲酯（结晶体）的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于工业级肉桂醇、甲酸为主要原料，添加对甲基苯磺酸作为催化剂，甲苯做为溶剂，经甲酰化反应而制得的肉桂酸甲酯（结晶体）。本品主要用于食品中作为香精（如配制樱桃、草莓和葡萄等型香精）。化学名称：苯基丙烯酸甲酯 分子式：C10H10O2 相对分子质量：176.22（按1987国际原子量）结构式：2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改

肉桂酸甲酯/肉桂酸乙酯的应用

乙酯， 14 乙酸丁酯，15 乙酸异戊酯，16 乙酸己酯，17 乙酸庚酯，18 乙酸辛酯，19 乙酸壬酯，20 乙酸癸酯，21 肉桂酸甲酯，22 肉桂酸乙酯，23 肉桂酸丙酯，24 肉桂酸丁酯，25、26肉桂酸异戊酯 1. 异戊酸酯系列转移情况 2 .乙醇羧酸酯系列转移情况 3 .乙酸酯系列转移情况 4 .肉桂酸酯系列单体转移情况 四、结论 1 .在加香后迅速剥离并处理的水松纸和滤嘴中，没有检测到目标单体。 2 .沸点较低的单体在烟丝中的持留率较低，而且在抽吸过程中大部分散失较多

瓜蒌籽中脂肪酸的气相色谱分析

仿层到干净1.5 mlEP管中。用0.5 ml氯仿清洗原来的EP管，将2次的氯仿合并，挥净氯仿得所提脂肪酸。 　　2.2.2  脂肪酸甲酯化参照Tonon等的甲酯化法［3］，得到甲酯化的脂肪酸，用50μl正己烷溶解。甲酯化的脂肪酸用GCMS-QP2010NC (Shimadzu, Japan)进行分析，Rtx-5SiMS柱。以氦气为载气相， 温度 270 ℃，分离比为30∶1，温度程序为： 130 ℃到180 ℃（10 ℃/min）, 180 ℃保温 20 min, 5 ℃/min 到220 ℃