顺式-5,8,11,14-二十碳四烯醇 (C20:4) c

大豆磷脂与蛋黄磷脂的区别

2.89 0.86 另外，蛋黄磷脂和大豆磷脂配位的脂肪酸不同：在蛋黄磷脂中R1几乎是饱和脂肪酸，R2通常是不饱和脂肪酸，而大豆卵磷脂R1和R2是饱和酸和不饱和酸混合配位。蛋黄磷脂的脂肪酸组分大多为棕榈酸、油酸，其次为硬脂酸、亚油酸，并且还含有微量花生四烯酸和二十二碳六烯酸等近年来备受关注的多不饱和脂肪酸及奇数碳脂肪酸（如十七烷酸）等；大豆磷脂中亚油酸约占50%，几乎不含C20以上的脂肪酸。（三） 磷脂类型差异两者所含磷脂组分有异。与大豆磷脂相比，蛋黄

用GC－MS法分析柿树叶中的脂肪酸

C20H40O2 0.32 17 11,14,17-Eicosatrienoica.(二十碳三烯酸) C20:3(11,14,17) 320 C21H36

蛋白质翻译后修饰（PTMs)概述

的，因为 GPI 锚定蛋白可以通过磷酸肌醇特异性磷脂酶 C 被释放。事实上，这种脂肪酶被用于检测 GPI 锚定蛋白，以从膜中释放 GPI 锚定蛋白，从而进行凝胶分离和质谱分析。②、N-肉豆蔻酰化是一种为蛋白膜定位提供疏水手柄的方法。肉豆蔻酰基是一种 14 碳的饱和脂肪酸 (C14)，它使蛋白质具有足够的疏水性和对膜的亲和力，但不足以将蛋白质永久锚定在膜上。因此，N-肉豆蔻酰化可以作为一个构象定位开关，在此过程中，蛋白质构象变化影响蛋白质的可用性，用于膜连接的手柄。由于这种条件性定位，选择性定位在膜上的信号