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- NobleRyder
- NR290021
- 北京
- 2025年07月16日
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- 详细信息
- 文献和实验
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99
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北京诺博莱德科技有限公司
产品品牌：NobleRyder
产品货号：NR290021
产品名称：大豆蛋白胨
产品规格： 500g
产品简介：
用途：微生物培养基基础原料及生物制药发酵培养用。
说明：本品系用大豆为基质，经特殊水解提取制备的干燥粉末，营养丰富可做多种培养基的基础材料。
所属分类：培养基原材料
具体产品的参数以收到产品说明书的参数为准
大豆蛋白胨简介
大豆蛋白胨为木瓜蛋白酶消化大豆粉所得水解物，维生素含量高，特别是硫氨素，并含有大量的碳水化合物，是一种不含动物源性的优良蛋白胨，适用于真菌和许多营养要求高的细菌，不适用于微生物糖醇发酵试验。
用 途：培养基原材料，含碳水化合物，为细菌生长提供氮源。
说 明
本品是用大豆为基质，采用新工艺提取而成的淡黄色粉末，含有多种营养成份，适合做微生物培养用原料。
GB 4789.28-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求中，关于胨类的说明：
蛋白胨Peptone:胃蛋白酶或胰酶消化动物组织水解物
胰蛋白胨Tryptone(或胰酪胨Casein tryptone、胰酶消化酪蛋白胨 Pancreatic digest of casein):酪蛋白胰酶水解物
䏡蛋白胨Proteose peptone:胰酶低程度消化酪蛋白水解物
多价蛋白胨Polypeptone:酪蛋白胨和蛋白胨等的混合物
明胶蛋白胨Gelatin peptone:胰酶消化明胶水解物
大豆蛋白胨Soya peptone:木瓜蛋白酶消化大豆蛋白的水解物
酸水解酪蛋白Casein acid hydrolysate:盐酸消化酪蛋白的水解物
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文献和实验成分 绞碎牛肉 500g 氯化钠 5g 蛋白胨 10g 磷酸氢二钾 2g 蒸馏水 1000mL 制法 将绞碎之去筋膜无油脂牛肉500g加蒸馏水1000mL,混合后放冰箱过夜，除去液面之浮油，隔水煮沸半小时，使肉渣完全凝结成块，用绒布过滤，并挤压收集全部滤液，加水补足原量。加入蛋白胨、氯化钠和磷酸盐，溶解后校正pH7.4~7.6煮沸并过滤，分装烧瓶，121℃高压灭菌30min.
性状分为固体、半固体和液体三种。 实验目的： 了解常用的液体、固体、半固体培养基的成分、制备方法和用途。 实验材料： 牛肉、蛋白胨、氯化钠、琼脂 、0.1mol/lNaOH溶液、酚红指示剂、蒸馏水等。 实验方法： 一、肉汤培养基 1、 将鲜牛肉除去筋膜和脂肪，切成小块后用绞肉机绞碎，以每500g碎牛肉加1000ml蒸馏水的比例混合后，置4℃冰箱过夜。 2、 次日取出浸泡物倒入容器内煮沸半小时，使肉渣凝固
蒸馏水稀释至1000mL。稀释液:取储存液1。25mL，用蒸馏水稀释至1000mL，分装每瓶100mL或每管10mL，121℃高压灭菌15min。3明胶磷酸盐缓冲液成分:明胶 2g磷酸氢二钠 4g蒸馏水 1000mLpH6。2制法:加热溶解，校正pH，121℃高压灭菌15min。4 乳酸-苯酚溶液成分:苯酚 10g乳酸(比重1.21) 10g甘油 20g蒸馏水 10mL制法:将苯酚在水中加热溶解，然后加入乳酸及甘油。用途:检验真菌形态时用。5 肉浸液肉汤成分:绞碎牛肉 500g氯化钠 5g蛋白胨
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