灰黄青霉

青霉（Penicillium）

孢子散出后，在适宜的条件下萌发成新的青霉菌丝体。很多青霉菌可提取抗菌素，如生产的青霉素就是从点青霉和产黄青霉的高产菌株提制的。从灰黄青霉、黑青霉和展青霉中可提取灰黄霉素，以用于治疗头癣和灰指甲病。但也有的青霉能产生毒素，如黄绿青霉能引起大米的霉变，并产生可损伤肝和中枢神经系统的毒素。在世界各产稻区的大米上，多发现有岛青霉所产生的毒素，可引起试验动物的肝癌。一些青霉也常引起水果、食物等霉变。  

青霉菌

青霉菌属于丛梗孢科。菌丝体由多数具有横隔的菌丝所组成，通常以产生分生孢子进行繁殖，产生孢子时，菌丝体顶端产生多细胞的分生孢子梗，梗的顶端分枝2—3次，每枝的末端细胞分裂成串的分生孢子，形成扫帚状。分生孢子一般呈蓝绿色，成熟后随风飞散，遇适宜环境，萌发成菌丝。青霉菌的种类很多，通常生于柑桔类水果上。蔬菜、粮食、肉类、皮革和食物上也常有分布。如产黄青霉Penicillium chrysogenum Thom、特异青霉 P. notatum Westling均能产生青霉素。黄绿青霉 P

青霉 blue mold

一般指青霉属（Penicillium）。为分布很广的半知菌纲中的一属，和曲霉属有亲缘关系，有二百几十种，代表种是灰绿青霉（ Penicillium glaucum），从土壤或空气中很易分离，分枝成帚状的分生孢子从菌丝体伸向空中，各顶端的小梗产生链状的青绿—褐色的分生孢子。根据分生孢子顶端的膨大与否，与曲霉属（ AsPergillus）相区别。其语源来自其形状（帚状， Penicillus）。子囊壳为封闭型。该属菌产生一种特殊物质。自从弗莱明（ A． Fleming， 1929）发现特异