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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件:
瓶身
- 保质期:
coa
- 英文名:
Sorbic acid
- 库存:
999
- 供应商:
麦飞生物
- CAS号:
110-44-1
- 规格:
S1626-100g
说明
一般描述
山梨酸用作食品防腐剂,具有抗菌属性
应用
山梨酸已被用作蠕虫人工饲料的抗菌成分。
生化/生理作用
山梨酸可通过抑制氨基酸摄取而抑制细菌、酵母和真菌的巯基酶。

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文献和实验该产品被引用文献
Evidence that sorbic acid does not inhibit yeast as a classic `weak acid preservative?
Stratford M and Anslow PA
Letters in Applied Microbiology, 27(4), 203-206 (1998)
技术资料暂无技术资料 索取技术资料
文献支持
山梨酸*SIGMA*S1626-100g
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