多糖核磁扫描分析

核磁共振（NMR）的原理主要是利用原子核在强磁场中发生能级分裂，吸收外来电磁辐射后发生核自旋能级的跃迁，即产生核磁共振。NMR分析是通过记录高频磁场下质子化学位移来判断多糖的异头构型、糖苷键连接方式和连接顺序等信息，1D NMR波谱主要包括¹H和¹³C NMR，可用于归属糖残基中碳和氢的化学位移。由于相同原子在1D NMR中存在严重的信号重叠，因此还需要借助2D NMR技术分析多糖的分子结构，如COSY、HSQC和HMBC等。

应用领域

功能性食品/原料开发

中药材药物活性/药理/毒理研究

蛋白糖基化修饰研究

生物胶体研究

食品营养研究

样本要求

1、样品类型

纯化后的多糖冻干粉。

2、样品需求量

50~100 mg

3、样品要求

1. 过柱纯化后且经过透析或超滤脱盐后多糖/寡糖；

2. 多糖绝对纯度高于60%；

3. 最好有甲基化数据参考。

4、样品标记要求

双标记，寄样管、寄样袋均写清楚样品编号；样本命名尽量避免简单的A/B/C或者1/2/3，建议客户采用字母加数字编号，避免重复。

5、其他

样品技术需求表务必随样品一起邮寄，避免因无法及时核对信息导致项目周期延长。