- ￥525
- SIGMA
- 美国
- M5885-100g
- 2025年07月15日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
/
- 保质期：
1-3年
- 英文名：
麦芽糖一水合物
- 库存：
999
- 供应商：
麦格生物
- CAS号：
6363-53-7
- 规格：
100g
说明
生化/生理作用
麦芽糖是由两个葡萄糖分子以α(1→4)-糖苷键连接构成的二糖。淀粉酶通过水解食物中的淀粉，可得到麦芽糖。
麦芽糖存在于许多食物中，包括啤酒、谷物和面食。
属性
生物来源：potato
质量水平：200
检测方案：≥99%
形式：powder
technique(s)：HPLC: suitable
杂质：
≤0.3% Glucose
≤1.0% maltotriose
颜色：white
useful pH range：5.0-7 (25℃, 180 g/L)
mp：125.13C(1013.25 hPa)
溶解性：180 g/Lat 20℃
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文献和实验该产品被引用文献
Jiajie Lian et al.
Bio-protocol, 8(8), e2810-e2810 (2018-04-20)
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文献支持
M5885-100g*SIGMA麦芽糖一水合物
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