- ￥431
- SIGMA
- 美国
- A92902-100g
- 2025年07月11日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
/
- 保质期：
1-3年
- 英文名：
L -抗坏血酸
- 库存：
999
- 供应商：
麦格生物
- CAS号：
50-81-7
- 规格：
100g
一般描述
L-抗坏血酸用作食品添加剂、褐变抑制剂、风味稳定剂、面团改良剂和颜色稳定剂。坏血病与抗坏血酸缺乏相关。L-抗坏血酸可刺激免疫反应，并参与胶原、肉碱和神经递质合成。[1]
应用
L-抗坏血酸已用于：
作为成骨分化培养基中的一种成分[2]
作为分化骨髓基质细胞的MesenCult培养基组分[3]
作为维生素C测定的标准品[4]
防止生成势(THMFP)[5]
生化/生理作用
L-抗坏血酸(L-AA)是一种可广泛获取的水溶性化合物。L-AA具有抑制低碳钢腐蚀的能力。[6]
抗坏血酸，也称为维生素C，是由植物和一些动物物种产生的六碳内酯，但人类和其他灵长类动物不能产生。抗坏血酸作为多种酶的酶促辅助因子发挥作用，用作单加氧酶和双加氧酶的电子供体。抗坏血酸也是一种强大的抗氧化剂，尤其是对活性氧类。
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文献和实验该产品被引用文献
Nutrient oxidation in pork loin is influenced by feed supplementation and packing methods
Godziszewska J, et al.
J. Food Compos. Anal., 56, 18-24 (2017)
技术资料暂无技术资料 索取技术资料
文献支持
A92902-100g*SIGMAL -抗坏血酸
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