- ￥600 - 1200
- YLKBIO
- YLK-JZ3907
- 国产
- 2025年07月15日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
74
- 英文名：
Monascus anka
- 保质期：
3年
- 供应商：
优利科（上海）生命科学有限公司
- 保存条件：
2-8℃
- 规格：
冻干粉
| 中文名称：红曲霉 |
| 拉丁名称：Monascus anka |
| 来源历史：华南理工大学生物科学与工程学院生物化工实验室 |
| 原始编号： |
| 原产国：中国 |
| 模式菌株： 否 |
| 生物安全级别： 一级 |
| 培养温度：28.0 |
| 培养时间：5-7d |
| 需氧类型：好氧 |
| 分离基物： |
| 采集地： |
| 保存方法： 冷冻干燥管保藏 |
红曲霉菌种冻存方法：
菌种保藏是指保持微生物菌株的活力和遗传性状的技术。微生物在使用和传代过程中容易发生污染、变异甚至死亡，因而常常造成菌种的衰退。菌种保藏的目的就是使菌株存活、不丢失、不污染杂菌、不发生或少发生变异，保持菌种原有的活性和各种特征。菌种保藏的基本原理是使微生物的生命活动处于半永久性的休眠状态，也就是将微生物的新陈代谢作用限制在最低范围内。
需氧培养：
大多数的细菌、霉菌、放线菌培养法均为需氧培养。
培养基接种微生物后放于35 ℃~37 ℃或25℃恒温培养箱(或水浴箱)中，培养18 h-24h或3d-5d,大多数菌能看到明显的菌落，可以进行计数及鉴定。需氧培养法按培养基的状态来分，可分为三类。
固体培养法是指将微生物接种在固体培养基上生长繁殖的方法，固体培养基包括琼脂平板和琼脂斜面。琼脂平板用于菌落计数和分离菌落和菌落形态观察，琼脂斜面用于保藏。
液体培养法是利用液体培养基对微生物进行培养的方法，用于菌种的选育及生化试验和发酵试验等。
利用半固体培养基进行培养的方法，半固体培养基含有一定的琼脂(0.02%-0.3% )，使培养基有一定的黏度，但没有完全固化。培养时，盛半固体培养基的试管放置于试管架上，然后置于培养箱中进行培养。一般用于生化试验，可用于判别微生物的运动性。
红曲霉注意事项：
1、请务必了解培养微生物需要注意的安全事项，默认由微生物专业技术人员操作；
2、建议严格按照 培养说明来操作，认真阅读说明，尤其是要点提示部分，并记录好菌种编号和菌种制作日期（批号）；
3、使用前，认真阅读并理解随货的“菌种培养说明”和“开管说明”如有任何疑问，请于操作前咨询我司。
4、如若有菌种复苏不活或污染等情况，请在收到菌种后1个月内联系我司，逾期将不予受理。
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文献和实验在真菌家族中有一位酿造“博士”，叫曲霉，味道鲜美的浙江绍兴腐乳就是靠它酿制成功的。 你一定知道，豆腐是制腐乳的原料。由于豆腐中含有的蛋白质不易被水溶解，所以未经加工的豆腐淡而无味。曲霉有一个“绝招”，它可以分泌出一种能分解蛋白质的酶，把豆腐中丰富的蛋白质分解成各种氨基酸，氨基酸刺激人舌头上的味蕾，于是人就尝到了鲜味。 曲霉的菌丝有隔膜，属于多细胞霉菌。它的菌落带有各种颜色，黄曲霉、红曲霉、黑曲霉等曲霉菌，就是由菌落的颜色而得名。说来有趣，我国周朝
酵母、膜醭毕赤酵母、粘红酵母、小红酵母、胶红酵母、深红酵母、卡尔斯伯酵母、酿酒酵母、椰园酿酒酵母、发酵性酵母、洛格酵母、罗斯酵母、鲁氏酵母多形鲁氏酵母、威尔酵母、酵母、路德类酵母、栗酒裂殖酵母、掷抱酵母、贝雷丝孢酵母、皮状丝孢酵母、糙孢曲霉、无壳曲霉、鲜橙曲霉、红曲霉、紫红曲霉、红色红曲霉、红曲霉菌 (责任编辑：大汉昆仑王)
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