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- 准确测定单糖和双糖的含量不仅是研究食品成分､药品安全的需要，也是多糖分析的基础｡百趣使用GC-MS对十五种单双糖进行绝对定性定量检测。
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- 2026年01月02日
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上海百趣医学生物科技有限公司
- 服务名称：
单双糖高通量靶标代谢组学
糖类是多羟基醛或酮类及水解后能生成多羟基醛或酮的一类化合物，由碳氢氧三种元素组成。根据分子构成，可分为单糖(Monosaccharide)、寡糖(Oligosaccharide)和多糖(Polysaccharide)。
目前通过质谱技术对大分子多糖进行检测仍然存在较大的挑战，对于多糖的分析一般通过降解得到单糖､双糖等低聚糖，定量分析降解产物来确定多糖的组成，然后通过其他手段确定糖连接方式和空间结构。因此色谱质谱联用检测糖类主要以单糖和双糖为主。单糖和双糖中存在较多得同分异构体，气相色谱质谱联用技术（gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS）具有选择性好，灵敏等优点，在糖类检测上得到了广泛应用。由于糖类本身没有足够的挥发性，因此在使用GC-MS进行测定前，需要对待测样本进行衍生化处理。
随着人们健康意识的日益增强，过多地摄入糖有可能会导致龋齿、肥胖、糖尿病等疾病的发生。美国FDA营养标签中将糖定义为所有游离单糖、双糖的总和，故研究单糖、双糖含量具有重要的健康营养管理意义。除此之外，单糖和双糖还是制药工业的基本营养补充剂和药物辅料，也是食品工业的重要添加剂。单糖和双糖的含量及组成还会对食物的风味产生影响。
准确测定单糖和双糖的含量不仅是研究食品成分､药品安全的需要，也是多糖分析的基础｡百趣使用GC-MS对十五种单双糖进行绝对定性定量检测。
技术优势
衍生化前处理，标准品定性，人工校对
GC-MS检测，明确区分甘露糖、葡萄糖等异构体
准确定量物质浓度，还原样本真实浓度
技术路线
技术参数
样本要求
| 植物组织 |
1 g/sample |
| 动物及临床组织标本 |
200 mg/sample |
| 血清、血浆 |
200 μL/sample |
| 尿液 |
200 μL/sample |
| 微生物、细胞 |
1×107 cells/sample |
| 粪便 |
200 mg/sample |
应用方向
- 糖类物质绝对定量检测
- 植物果实成熟重要指标的检测
- 食品工业中重要控制参数的检测
- 健康营养管理重要指标的检测
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文献和实验方法学的创新是代谢组学在各领域广泛应用的重要前提。我们相信，随着科研的进步，代谢组学必将深入发展，在生命科学中发挥重要的作用。我们可进一步预期，我国的代谢组学会与其他学科一起蓬勃发展。具体有哪些创新、如何应用、如何与其他学科结合发挥更大价值，我相信一定会有研究者给出更好的答案。 6.组合性的代谢组学解决方案 在技术飞速发展的代谢组学研究领域，精准和高通量正成为引领发展的方向。鹿明生物的非靶向双平台代谢组（GC-MS+LC-MS）、拟靶向功能脂质组检测分析以及拟靶向脂质组、拟靶向代谢组和黄
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