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- 晶抗生物
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- JK-R7262
- 国内
- 2025年07月08日
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- 文献和实验
- 技术资料
- 供应商：
上海晶抗生物工程有限公司
- 库存：
397
- 样本：
来电咨询
- 标记物：
详见说明书
- 适应物种：
来电咨询
- 应用：
仅供科研研究使用
- 检测方法：
微量法
- 检测范围：
1μg/g
山梨醇含量测试盒_微量法
测定方法：微量法
产品规格：100管/96样
储存条件：低温保存
注 意 ：正式测定前务必取2-3个预期差异较大的样本做预测定
测定意义：
山梨醇广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，不仅是糖运输形式之一，而且与生物抗逆性和食物风味密切相关。因此，在糖代谢、抗逆性和食品研究中经常需要检测山梨醇含量变化。
测定原理：
山梨醇在碱性溶液中与铜离子形成蓝色络合物，在655nm波长有特征吸收峰。
需自备的仪器和用品：
可见分光光度计/酶标仪、水浴锅、移液器、微量石英比色皿/96孔板、研钵、冰和蒸馏水。
试剂的组成和配制：
试剂一：液体3.5mL×1瓶，4℃保存；
试剂二：液体3.5mL×1瓶 ，4℃保存。
测定步骤：
1、分光光度计或酶标仪预热30min以上，调节波长至655nm，蒸馏水调零。
2、加样表（在EP管中依次加入下列试剂）：测定步骤：
- 分光光度计或酶标仪预热30min以上，调节波长至655nm，蒸馏水调零。
| 试剂（μL） | 空白管 | 测定管 |
| 试剂一 | 35 | 35 |
| 试剂二 | 35 | 35 |
| 样本 | 230 | |
| 蒸馏水 | 230 |
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C6 H12 O6 。 D-果糖，亦称左旋糖，是代表性的己酮糖之一，在果汁、蜂蜜中呈游离状态存在，为蔗糖的成分。苹果、番茄中含量特别多，菊科植物含有大量像菊根粉（ inulin）那样的果聚糖。天然游离的果糖是吡喃型，但寡糖、多糖中往往以呋喃型的形态存在。蔗糖受转化酶（蔗糖酶）的作用可游离出果糖。另外甘露醇和山梨醇在相应的脱氢酶作用能氧化成果糖。与甲基吲哚和盐酸一起加温可出现紫红色。为醣类中甜味最强的糖，但α型的甜味仅及β型的三分
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