补充杂交细菌6-植酸酶在低能量、无无机磷蛋鸡日粮中对产蛋性能、蛋品质和骨强度的影响

进行了一项为期22周的试验，旨在评估在23至44周龄的蛋鸡低能量日粮中，用两种水平的杂交细菌6-植酸酶替代无机磷（P）对蛋鸡生产性能、蛋品质和骨骼健康的影响。为此，将Lohmann Brown Classic蛋鸡（n = 432）随机分配到四个日粮组，每组9个重复，每重复12只鸡。各组包括：（1）阳性对照（PC），标准日粮含3.7%钙、0.38%非植酸磷（nPP）和2730 kcal/kg代谢能（ME）；（2）阴性对照（NC），营养规格与PC相似但nPP（0.12%）和ME（2630 kcal/kg）降低；（3）NC300和（4）NC600，分别在NC日粮中添加300和600植酸酶单位（FTU）/kg饲料。所有日粮均为粉状，并以玉米、豆粕和葵花粕为主要原料配制。与PC日粮相比，NC日粮显著降低了蛋鸡生产性能（p < 0.05）。具体而言，NC日粮导致产蛋率（p < 0.001）、蛋重（p = 0.001）、蛋重总量（p < 0.001）、采食量（p < 0.001）、饲料转化率（p = 0.002）、体重（p < 0.001）和存活率（p = 0.036）下降。此外，NC日粮增加了破蛋率（p < 0.001）和无壳蛋率（p < 0.001），并降低了蛋壳抗裂强度（p = 0.005）。NC日粮还对骨骼健康产生不利影响，表现为胫骨灰分含量（p < 0.001）、刚度（p = 0.005）和最大承载能力（p = 0.040）降低。此外，NC日粮导致胫骨中骨保护素（OPG）表达降低（p < 0.001）和核因子κB受体活化因子配体（RANKL）表达增加（p < 0.001），导致RANKL/OPG比值升高（p < 0.001）。在NC日粮中添加两种水平的细菌6-植酸酶（300和600 FTU/kg）有效缓解了磷和ME缺乏对上述参数的所有不利影响，使其达到与PC相当的水平。值得注意的是，600 FTU/kg添加量在蛋重和蛋壳抗裂强度方面略优于300 FTU/kg水平。总体而言，本研究表明，在磷缺乏（0.12% nPP）和低能量（−100 kcal/kg）日粮中添加杂交细菌6-植酸酶（300–600 FTU/kg）可以完全替代无机磷，而不会损害产蛋性能、蛋品质或骨骼健康。建议进一步研究以确定在蛋鸡整个产蛋周期中，结合其他营养基质（能量、氨基酸、钙）优化蛋鸡饲料配方时，磷缺乏日粮中杂交细菌6-植酸酶的最适添加水平。