蛋白及胨

可适用于： 制备以酪蛋白为基础的膳食用于研究维生素E对凡纳滨对虾幼虫膳食的营养效应测定含有胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和肽酶的三酶溶液活性的检测调查牛生长激素（bST）服用以腹腔酪蛋白注射对荷斯坦阉牛皮氮代谢的影响研究作为免疫印迹中的封闭液组成成分。 来自牛乳的酪蛋白钠盐是一种磷蛋白。

是一种干酵母自溶物，是氨基氮和维生素的良好来源，尤其是水溶性B复合维生素。它添加到许多培养基或发酵液中，可以提高生物体的产量，建议在需要快速、丰富生长的地方使用。