L谷氨酰胺在细胞培养时会发生降解吗？如果会发生那么降解率是多少？

一般很少发生降解的，与你培养的细胞相关，如果细胞会分解的话就会降解

L谷氨酰胺在细胞培养时会发生降解，它的降解速率随保存时间，保存温度及保存环境pH值等变化而变化，确切的降解率一直没有确定。

在正常情况下，L-谷氨酰胺在细胞培养过程中不会发生明显的降解。但是，一些因素可能会导致L-谷氨酰胺的降解，包括以下几个方面：

pH值：如果培养液的pH值过高或过低，会导致L-谷氨酰胺发生降解，降解产物包括氨、二氧化碳和甲酸等。

温度：如果细胞培养的温度过高或过低，也可能导致L-谷氨酰胺的降解，一般建议细胞培养温度在37℃左右。

氧气浓度：在低氧条件下培养细胞时，细胞代谢会改变，可能会导致L-谷氨酰胺的降解。

存储条件：如果L-谷氨酰胺的存储条件不当，例如存放在潮湿的环境中，也可能导致L-谷氨酰胺的降解。

总的来说，L-谷氨酰胺在细胞培养过程中不会发生显著的降解，但是一些因素可能会导致一定程度的降解。降解率的大小取决于具体的实验条件，一般来说降解率较小，不会对细胞培养产生太大影响。