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        生氰植物cyanogenetic plants

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        含有氰基糖苷(cyanoglycoside)的植物。在樱属及豆科植物的细胞内含有苦杏仁苷和蚕豆嘧啶萄糖苷(vicine)等氰糖苷,玉米苗含有dhurrin等氰糖苷这些物质如与细胞内的β-萄糖苷酶接触便产生氢氰酸。豆科或葫芦科植物可把低浓度的氢氰酸同化而生成β-氰丙氨酸(β-cyanoalanine),再进一步变成γ-谷氨酰基衍生物和天冬酰胺。

         

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