胚乳鉴定法 endosperm assay
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基于赤霉素在谷类种子的糊粉层中可诱导合成α -淀粉酶，并促进胚乳贮藏淀粉的水解，因此为了赤霉素的鉴定与定量而设计出一种高敏度的生物鉴定法，称此法为胚乳鉴定法。一般，把大麦种子横切两段，无胚的一半在无菌条件下与赤霉素一起培养，数日后，根据测定培养液中的游离还原糖的数量或者直接测定这一半种子中的α -淀粉酶的活性来鉴定赤霉素，用大麦的切成一半的种子可进行赤霉素 A3 从 0.00005微克／毫升到 0.05微克／毫升的定量分析。也可利用水稻种子来进行鉴定。
