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        蛋白酶活性与PH值的关系

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        问:要抑制蛋白酶对细胞外基质的酶解作用,我想请教一下,在PH7-8之间蛋白酶的活性能够被明显的抑制嘛?因为PMSF毒性太大,还有没有别的抑制蛋白酶活性的试剂阿?EDTA能够抑制金属蛋白酶嘛?是不是跟EDTA螯合了Mg,Ca有关?

        答:许多细胞蛋白酶只有在溶酶体的偏酸性环境中才具有最大的活性,将pH调制中性将有助于使蛋白酶的活性降至最低,但是仍然不能完全消除它的影响,目前最常用的方法是通过加入蛋白酶抑制剂控制蛋白酶水解,同时尽可能在4度下进行操作,PMSF毒性确实很大,它是丝氨酸蛋白酶的抑制剂,但是一般的蛋白酶抑制剂都有毒性的。

        EDTA能螯合二价金属阳离子,可以抑制多种金属蛋白酶。给个各种蛋白酶抑制剂的抑制表,也许能帮你选出最适的蛋白酶抑制剂。

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