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        软脂酸 palmitic acid

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        CH3 CH 2 14 COOH ,是脂肪酸的一种,它和硬脂酸、油酸都最广泛地分布于油脂类中。尤其是在木蜡、棕榈油、高级木蜡中分布较多。它和高级醇结合存在于各种蜡中。在棕榈油中,它占组成脂肪酸的 35 40 %,在棉籽油中占 20 %。它通过线粒体酶系活化,变成软脂酰 CoA ,再经β - 氧化进入三羧酸循环,最后被完全氧化。这些已在肝脏、肾脏、心肌和发芽期花生子叶中被证明。

         

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