内质 endoplasm

亦称内部原生质。指细胞质内部富于颗粒的、且布朗运动和原生质流动显著的部分。它占据细胞质的大部分，为外质所包围。与外质相比，它的粘稠性低，呈溶胶状态。其粘稠性通常为水的数倍到数十倍，并有某种程度的弹性。内质通常能可逆地转变为外质（溶胶-凝胶转换）。