皮 skin
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和皮肤大致同义，系指动物体的体表，与外界接触的部分而言。然而狭意所谓的皮，乃是皮革的意思，指的是加工后利用的皮张，主要为兽类的皮，也有用鱼类、两栖类、爬虫类、鸟类等皮的。为了避免变质需使之具有适当的柔软性和耐久力，为此用药品进行处理，此时的皮，称鞣皮（leather）。平时所说的羊皮纸（ parchment）不是真正的鞣皮。
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