氟乙酸 fluoroacetic acid

互联网2013-11-14

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FCH ₂ COOH 。很早就知道南非产的植物 Dicha-petalum cymosum 的叶中含有有毒成分，微量即可侵害动物的神经系统和心脏，以至死亡。此毒物的成分就是氟乙酸，与若干种微生物一起能抑制脂肪酸的氧化。氟乙酸类用 F （ CH ₂ ） _n COOH 表示，其中只有 n 是奇数者有毒。作为抑制脂肪酸氧化的机制被认为是：（ a ）氟乙酸取代乙酸而和 CoA 结合，形成氟乙酰 CoA ；它和草酰乙酸缩合形成氟柠檬酸，由于抑制（顺）乌头酸酶，因此在三羧酸循环中抑制柠檬酸→顺乌头酸的过程。（ b ）氟乙酸和脂肪酸氧化的辅因子 Mg 结合，引起 Mg 的减少。