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        三鲜酿菜胆

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        原料:大白菜心、鲜虾仁、香菇、鱼肉

        做法:1、先将鱼肉虾仁香菇剁成茸,然后加入盐、味精、蛋清等调味。

        2、大白菜心焯水,然后酿入三鲜馅上笼蒸熟。

        3、将蒸好的白菜放入盘内,淋入白汁即可。

        特点:清淡、鲜香。

         

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