毒扁豆碱 eserine

　　C₁₅ H₂₁ O₂ N₃ 。一种生物碱。天然物为 L型，熔点 105℃。含于西非生产的毒扁豆（ Physostigmavenenosum）的种子里。因为能可逆地抑制乙酰胆碱酯酶，使副交感神经兴奋，所以可与阿托品相颉颃。在研究乙酰胆碱对组织的作用时，经常使用毒扁豆碱以期抑制事先预定存在于组织中的乙酰胆碱酯酶的作用。这样处理的组织称为毒扁豆碱化组织（ eserinized tissue）。