中毒 intoxication
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中毒 intoxication 人或动物由于受少量物质的危害作用，有时可以致死的现象。这种作为病因的物质称为毒物。中毒不单是由于体外的毒物，也可由体内代谢过程所产生的有害物质所引起。有害于生物健康的量称为中毒量。可以引起死亡的最小量称为致死量。食物中毒中有的是由河豚毒、蕈类毒等一些天然含毒物所引起，有的则是食物中混入沙门氏菌、葡萄状球菌、腐败菌、肉毒杆菌以及麦角菌等所致的细菌性食物中毒。中毒的过程是由毒物的多少、含量、吸收速度、解毒、排出的快慢等所决定的，同时又由于机体对毒物的敏感性及耐受性而有所不同。有的慢性中毒由于机体对毒物的抵抗力逐渐增强，可减轻机体中毒。有的毒物（如吗啡）一旦停用，有时还会出现忌断现象。此外，持续的微量毒物由于蓄积的结果可以出现严重的中毒症状（毛地黄、铅等）。
