尿囊素 allantoin
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亦称乙醛酰脲或 5-脲基乙内酰脲。广泛存在于烟草种子、甜菜、小麦芽、尿膜液等动植物界。在动物体内均由嘌呤碱基生成尿酸，人及其它灵长类或鸟类、陆生爬行类（蛭、蚯蚓）的排泄物是尿酸。但是在上述以外的哺乳类，尿酸是由尿酸氧化酶作用而氧化生成尿囊素后被排出体外的。
从两栖类、鱼类到许多脊椎动物，因为存在尿囊素酶（ allantoinase， EC3． 5． 2． 5），所以尿囊素可进一步水解生成尿囊酸。在具有尿囊酸酶（ allan-toicase， EC3． 5． 3． 4）的动物中，在催化尿囊酸进一步水解生成乙醛酸和尿素后排出体外。星虫、海产斧足类（贻贝）、冠蚌、甲壳类（蝲蛄、龙虾）、螠虫由于存在脲酶，所以一直分解到氨的阶段才被排出体外。因此，嘌呤代谢的最终产物是根据不同的生物种类而有不同的代谢阶段，据认为这是因为与动物的进化有关的酶消失的缘故（酶缺失现象）。
