糖水草莓

互联网2013-11-15

525

1.选果：选除腐烂、病虫害、成熟度底，僵果、黑心等不合格果。

2.去蒂把：去蒂把、萼叶，再漂洗除泥沙。

3.软化：鲜草莓60千克在水中微沸软化，果肉要软化不烂，出锅后分装15罐(软化液可供草莓汁用)。

4.装罐：罐号15173，净重2866克，果肉及汁2866克。软化后果肉及汁趁热均匀分配装罐。

5.排气及密封：趁热密封，中心温度不低于80℃。

6.杀菌及冷却：杀菌式：5′～40′/100℃冷却

相关产品推荐

CheKine™ 土壤外切β-1,4-葡聚糖酶/纤维二糖水解酶（S-C1）活性检测试剂盒（微量法）

￥616

阿卡波糖水合物，56180-94-0，Moligand™, 10mM in DMSO，阿拉丁

￥495.90

蔗糖水溶液标准物质，57-50-1，Moligand™, 分析标准品, 10.1% in water，阿拉丁

￥195.90

纤维二糖水解酶I from Hypocrea jecorina，0.13 U/mg, recombinant, expressed in corn，阿拉丁

￥1611.90

D-(+)-松三糖水合物，D-(+)-Melezitose monohydrate，207511-10-2

￥100

无忧采购轻松科研

提问

扫一扫

实验小助手

扫码领资料

反馈

TOP

打开小程序