乌鱼（Ophiocephalus argus）

　　脊椎动物，鱼纲，鳢科。又称乌鳢。在我国多生活在淡水池塘、湖沼里。身体细长，长达 50厘米以上，体重 0.5公斤，前部圆筒形，后部侧扁。体灰黑色，背部色深，腹部较浅，体侧具有 3条纵行黑色斑块，故又称为“黑鱼”。眼后至鳃孔还有 2条黑色纵带。背鳍和臀鳍均延长到尾柄处。口大，牙尖。咽头上方有 1个宽大鳃上腔，能直接呼吸空气。尾鳍圆形。常潜伏在水底和水草茂密处。有筑巢护幼习性，口吹粘液成气泡，混杂嫩草枝，筑成浮巢产卵。性凶猛，幼鱼以桡足类为食，稍大则以水生昆虫、小虾为食，再大的个体能捕食其他小鱼类，对淡水养殖业危害极大。有很强适应环境的能力，能在缺氧、干涸的恶劣环境中生存。肉肥鲜美，营养丰富，可供食用。