开心果（Pistacia vera）

互联网2013-11-14

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　　又名阿月浑子。漆树科。落叶小乔木，高约9米。叶互生，奇数羽状复叶，小叶3～5，通常3枚，卵形，长5～10厘米，革质，全缘。圆锥花序，花单性，雌雄异株，花小，绿褐色。核果卵形至长圆形，长约2.5厘米，淡红色或淡黄色，有皱纹；种子淡绿色或乳黄色。原产地中海区和亚洲西部。我国新疆有栽培。种子炒熟，供食用；种仁含油54.6～60％，也可榨油和作食品工业原料。

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