狼山鸡

　　我国著名优良肉卵兼用鸡品种。原产江苏如东、南通两县，以南通南部的狼山命名。现如东县的马塘、岔河、掘港和南通县的石港仍多有饲养。这些地区的气候湿润，东北两面临海，境内河渠交错，饲料充足，适于狼山鸡生长。羽毛多为纯黑色，少数白色的已逐渐被淘汰。单冠红色，头颈挺举，尾羽高耸，背部似“ U”字形，胸部发达。体高腿长，腿上外侧多有羽毛。嘴、腿均为黑色。成年公鸡体重约 3.5～ 4公斤，母鸡 2.5～ 3公斤。年产卵量 120～ 170个，每个卵重 55～ 65克，卵壳褐色。狼山鸡性情活泼，觅食能力强，适应性和抗病力也很强。肌肉发达，肉质细嫩，全国各地均有饲养。曾于 19世纪后叶输往英国，后又分布到其他国家。英国著名的黑色奥品顿（ Orpington）鸡即由它改良育成。对其他外国鸡种的形成也起了一定的作用。