芋

芋 作为一般用语的芋，是指植物体的地下部分，进行肥大生长，贮藏养分，成为次年生长的基础。形态学上包括：（ 1）块根；（ 2）块茎；（ 3）球茎；（ 4）仅侧枝一面的偏侧生长者〔日本薯蓣（ Diosco-rea japonica）〕等。德语的 Knolle，除包括上述的（ 1）—（ 3）外，也包括主根，或也包括胚轴肥大的贮藏根或胚轴芋（德（ Hypokstylrübe）〔例如萝卜（ Raphanus sativus）、甜菜（ Beta vulgarisvar． rape）〕，英语的 tuber均仅指（ 2）．是有不同的。还有在园艺上所说的球根是包含（ 1）—（ 4）和鳞茎。