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百合科百合属的 1种。著名的经济植物，广泛分布于中国华北、华中至安徽、江西、浙江一带。喜生草坡、沟旁或疏林中，也有栽培，通常用鳞茎繁殖。
植株高大，可达 1米多；鳞茎近球形，直径 2～ 4.5厘米，由许多肉质白色鳞片组成。叶散生，宽 2厘米。花单生或数朵排成近伞形花序，乳白色，外面略带紫色，有香气；花被片靠合成喇叭状，基部有蜜腺；雄蕊向上弯，花丝中部以下被毛；花柱甚长，突出于雄蕊之上。蒴果有棱，具多数种子。
百合的鳞茎富含淀粉，既可食用，又能入药，有润肺、止咳、清热、安神和利尿等功效。花大，美丽，除供观赏外，还可提取芳香油。中国产的百合属植物还有：野百合、川百合、药百合、卷丹以及山丹等。
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