缩醛磷脂 plesmalogen

　　 具有乙烯醚键的磷脂酰甘油的总称。用氯化汞或盐酸处理，很容易游离出脂肪醛酸。 R． J． Feulgen（ 1924）以氯化汞和亚硫酸复红处理组织，发现了这种有醛类性质的脂类，并进行了记载。在动物中，它含于脑组织、心肌、骨骼肌、红血球等处，也曾在发芽的大豆和专性厌氧细菌中发现。在有机溶剂中的溶解度及其它物理性质，与二酰基磷酸脂类似，但很难得到纯的缩醛磷脂。组成它的脂肪酸多为不饱和脂肪酸。可溶于乙醇、氯仿，不溶于乙醚。可由磷脂酶 A等脱去酰基生成溶血缩醛磷脂。由 1-炔基 -2-酰基甘油和 CDP-胆碱或 CDP-乙醇胺可分别生物合成胆碱缩醛磷脂或乙醇胺缩醛磷脂。