维生素P vitamin P
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在治疗毛细管透性增大的紫斑病中，因红辣椒（ paprika）和柠檬汁的效果比用维生素 C好，故 A． von-Szent-Gy rgyi（ 1936）根据“ permeabili－ ty”（通透性）的词头“ P”，把这种有效成分定名为维生素 P。以后才知道，从柠檬中分离出的结晶是桔皮素（ hesperitin）的配糖体（ 7-芸香糖苷）——桔皮苷（ hesperidin）和槲斗皮酮（ quercetin）的配糖体（ 3-芸香糖苷）——芸香苷的混合物，进一步还看到其黄酮类也有同样的作用。这些作用与其说是起维生素作用，倒不如说是药理学上的作用，现在还不认为它是一种独立的维生素，而是一种类似维生素的物质。
