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        由骨骼肌构成的器官,在口腔底部,表面有粘膜,上面布满粘液,里面的肌肉排成3种不同方向,所以能作灵活运动。特别是蛙舌的舌根生长在口腔底部的前端,而舌尖却伸向口腔里面,顶端分叉,舌可从口腔翻出,口外捕粘昆虫;而鱼类的“舌”,因无肌肉(如鲤),故不能活动;爬行类的舌为肌肉质舌,龟、鳄的舌不能向外伸出;而蛇和蜥蜴的细舌可伸出较长,尖端分叉,经常不停地吞吐着,当收口舌时,舌尖进入犁鼻器的 2个囊内。由于犁鼻器的内壁具有嗅粘膜,并有嗅神经的分支通入,故可起到监测舌尖带入物的化学性质的特殊作用。特别是避役的舌极为发达,平时留在口腔内,当捕食时,可迅速伸出,舌长近于体长,舌端富有粘液,可准确粘捕昆虫;哺乳类舌的功能最为复杂,能舐取食物、帮助吸吮、搅拌和吞咽、感受味觉和一般感觉等;此外,哺乳类的舌还能辅助发音。

         

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