甘蔗（Sarrcharym officinarum）

　　单子叶植物。禾本科。多年生草本。秆粗壮，绿色或红棕色。节上有芽，节间实心，叶鞘长于节间；叶舌膜质，叶片宽而长，具肥厚白色的中脉。顶生大型圆锥花序；穗轴易逐节断落。小穗两性。颖果细小。喜光和温暖气候。我国南方广泛栽培。茎可生食，主要用以制糖，副产品糖蜜可酿酒、制酒精及提取乳酸和蜡，蔗渣可制隔音板、纸浆等；秆梢和叶是良好的饲料。