脂蛋白 lipoprotein，lipoproteid
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脂蛋白 lipoprotein ， lipoproteid 为脂质和蛋白质的复合体。大致可分为生物膜等上面的不溶性的脂蛋白及血浆和卵黄中的水溶性脂蛋白。狭义的脂蛋白多指后者。历史上库恩（ E ． J ． Cohn ）等用乙醇沉淀区段法将血清脂蛋白分离，而称为α 1 、β - 脂蛋白。以后建立了用超离心机的上浮法（ floatation method ）作为分离方法。现在分离成由比重低的开始依次为乳糜微粒、超低密度脂蛋白（ very low density lipoprotein ， VLDL ）、低密度脂蛋白（ low density lipoprotein ， LDL ）、高密度脂蛋白（ high density lipoprotein ， HDL ）、超高密度脂蛋白（ very high density lipoprotein ， VHDL ）。其组成依脂蛋白而异，含蛋白质 15 — 50 ％，作为脂质含甘油酯、胆甾醇、胆甾醇酯、磷脂质等。血清脂蛋白的生理意义还不十分明了，推测在输送非水溶性脂质等方面具有重要的作用。
