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        翡翠贻贝 Perna viridis

        互联网

        1139
        [地方名]海红。 (贻贝科)
        [形态特征]翡翠贻贝:贝壳较大,壳长达13~14厘米。壳长,壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端,喙状。背缘弧形,腹缘直或略凹。壳较薄,壳面光滑,翠绿色,前半部常呈绿褐色,生长纹细密,前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色,或带青蓝色,有珍珠光泽。铰合齿左壳2个,右壳1个。足丝细软,淡黄色。
        [产地、产季]翡翠贻贝分布于东海南部和南海沿岸。
        [经济价值]鲜活贻贝是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美。由于贻贝产量大,收获后不易保存,历来多煮熟后加工成干品——淡莱。淡菜营养价值很高,并有一定的药用价值。

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