巯（SH）基 SH－group，sulfhydryl group
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2025
生理上重要的物质如辅酶 A、泛酰巯基乙胺、二氢硫辛酸（ dihydrolipoic acid）、还原型的谷胱甘肽、半胱氨酸等均有 SH基，在酶或激素中 SH基为不可缺的组成部分。此基团极富反应性，用特异的试剂（ SH试剂）或显色反应很容易检验出来。含于蛋白质中的 SH基，由于其存在状态而反应性不同，亦有蛋白质变性后才检验出 SH基。以 SH基为必需基团的酶称为 SH酶。用 SH试剂封阻 SH基能使酶失活，但是能为还原型的谷胱甘肽、半胱氨酸、二硫苏糖醇等再活化或保持稳定。 SH基容易氧化形成 -S-S-态，反之亦然。然而 -S-S-态反应性极差，在热力学上构成不平衡的可逆的氧化还原系统。认为谷胱甘肽（ G）的生理功能在这点上是有意义的。
在辅酶 A的情况，位于分子末端的 SH基具有高度的反应性，在代谢过程中 -SH的 H被取代成乙酰基或琥珀酰基，成为乙酰辅酶 A或琥珀酰辅酶 A。它们是高能化合物（其键能为 12— 13千卡），在三羧酸循环、脂肪酸代谢中起着重要的作用。硫化氢（ SH2 ）与重金属起反应生成它的硫化物，因为也结合于具有重金属的酶的金属部分，对生物体来说是毒性物质。同样认为 SH基的功能也与重金属有密切的关系。
