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        吞咽运动 deglutition,swallowing

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           将食物从口腔通过食道送到胃或相当于胃的部分,这一过程称为吞咽运动。人和其他哺乳类的吞咽运动,包括:( 1)将食物团推送到咽腔的随意运动(第一步),并由此引起下一阶段的反射运动。( 2)继一步运动之后,由于咽部各肌肉的不随意性(反射性)收缩,将食物团送入食道(第二步)。在食物团进入咽腔时,能反射地封闭通往口腔、鼻咽腔的通路,以防止食物向口腔、鼻腔逆流。另外,由于喉头向前上方提举而封住由咽通往气管的通路,以防止食物团误入肺内。( 3)通过从咽腔向食道推进的压力( 20cm H2 O)和食道入口处食物团近口腔侧发生的食道蠕动,食物团被送入胃内(第三步)。第二步、第三步的吞咽运动都是反射性的,即轻度刺激舌根及咽后壁便可引起该部的感觉神经兴奋,冲动传到延髓的吞咽中枢( swallowing centre)。随后从此中枢向它所支配咽部肌、食道肌的桥延髓神经核作有顺序的兴奋传导,并通过其神经引起自口腔端到胃端的肌肉依次收缩,将食团运送到胃内。食道的蠕动并不像胃、肠蠕动那样,兴奋从肌肉传向肌肉,而是由于构成吞咽中枢的神经细胞依次发生兴奋的结果。

         

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