泛酸pantothenic acid

互联网2013-11-14

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维生素B 2复合物之一。是 R.J.Williams 等（ 1933 ）从某种生物活素（ bios ）中分离出来的。亦称抗鸡糙皮病维生素、细菌增殖因子、滤液因子（ filtrate factor ）。为α，γ - 二羟基 - β，β＇ - ，二甲基丁酰 - β - 丙氨酸。对酸、碱均不稳定。水解时，肽键被切断，而变成羟酸和β - 丙氨酸。 D 型有效。其定量法主要是利用微生物法 [ 干酪乳杆菌（ Lactobacilluscasei ）、阿拉伯聚糖乳杆菌（ L.arabinosus ） ] 。相应于泛酸的醇为泛醇（ panthenol ），即 COOH 变为 CH 2OH ，对动物来说，它具有同泛酸一样的有效性，但对乳酸菌却具有抑制发育的作用。泛酸是 CoA 的组成成分，如果缺乏， CoA 含量就会减少，而丙酮酸氧化脱羧和乙酰基化也会降低。动物缺乏泛酸症状表现为生长停滞、皮肤炎、神经系统变性、消化系统异常、产生抗体能力降低、副肾皮质机能减退等。人体不容易发生缺乏症，但据报道，在特殊情况下（战时俘虏）有发生手足麻痹和疼痛等症状的。成人需要量每天约 10 毫克，儿童为 4 — 5 毫克。