彩椒栽培应用‘微生物高氧发酵技术’操作规范

一、品种选择
       应选用高产、抗逆性强、适应性强的品种,如红水晶、黄水晶等
      二、茬口安排
应适应市场要求为目的进行茬口安排,如安排春节大量上市应安排在公历的8月中旬育苗,10月上旬定植，苗龄45至50天为宜。
        三、应用‘微生物高氧发酵技术’工作准备
        1、发酵物质准备;地下发酵池每亩需作物秸秆或牛羊粪(未腐熟)35立方米,地上发酵池每亩需作物秸秆30立方米。

      2、发酵菌种每亩需要11至13公斤（地上+地下）。

      3、发酵辅料准备:如麦麸每亩140公斤。
      四、整地施肥:按生产标准分配不同的施肥用量与不同种类
        1、施底肥:

     （1）无公害或绿色标准:新菜地每亩使用磷酸二铵50公斤、尿素30公斤、硫酸钾40公斤,发酵鸡粪6至9立方米;老菜地每亩使用过磷酸钙75公斤,发酵鸡粪6至9立方米.
     （2）按有机标准:每亩使用钙镁磷肥75公斤,发酵鸡粪9至12立方米,豆饼500公斤,
        2、整地:
      底肥均匀撒施后用旋耕犁翻耕一遍.

       五、挖沟做地下发酵池,地上发酵池：

      1、地下发酵池的建立

      (1)按彩椒定植行（采取大小行,一般1.3米至1.5米双行）挖沟,沟宽0.5至0.6米,沟深0.2至0.25米。


        (2)填发酵物,把沟里填满准备好的发酵物(秸秆或牛羊粪)。


        (3)撒菌种,把菌种与辅料处理好后均匀的撒在发酵物表层。


        (4)覆土整畦,厚度应为0.15米至0.20米。


        (5)浇水等待定植。


         2、地上发酵池的建立


        (1)在棚室的一端(近山墙)留2.3米的空地,挖一条上口宽0.8米下口宽0.6米深0.6米至0.8米长4.5米至5米的通气道。


        (2)在远离山墙的一端中部建换风机机座。


        (3)把通气道用不漏水的塑料布铺匀做储液池用。


        (4)通气道上放置水泥杆,间距0.6米左右然后在上面堆集作物秸秆,每0.3米厚撒一层处理好的发酵菌种,一般堆高1.7米至2米即可，均匀撒水,要求撒透,覆盖上透气的旧塑料布地上发酵池就做完了。


        (5)安装上换风机和送风带就可以使用了。


        六、定植

    1、密度:行距0.65米至0.75米, 株距0.45米至0.5米。每亩2277株至每亩1776株。


        2、浇水稳苗,要求浇透(10月底前下午或晚上浇,10月底后上午浇水)

    3、第二天封埯培土,然后沿苗行向在两苗间打孔,孔深扎穿发酵层,孔径0.02米左右.


       七、田间管理

        1、前期管理

    防高温(使用遮阳网,注意通风降温);防治蚜虫、红蜘蛛(使用防虫网,生物农药或化学农药防治);防治病毒病(生物措施,物理措施,化学防治)。


        适当晚铺地膜,9月下旬或10上旬气温偏高定植后不宜立即铺地膜,以防地温过高水分过大造成沤根死苗,建议在11月上旬铺地膜。


        适当留侧芽晚定杆,目的促进根系生长,利于中期座果,标准当侧芽长道0.18米至0.20米时一次性打掉定杆,一般采取两杆整枝或三杆整枝.


        浇水以浇清水为主,可以加入发酵产生的浸出液,不需要补充追肥; 浇水后的第二天检查苗间通气孔是否畅通,如有堵塞要及时扎孔。


       每隔3天至5天喷撒地上发酵池产生的浸出液,根据浓度兑水一倍或两倍喷施。


       适当划锄松土,增加土壤透气性。

   地上发酵池要及时加水,此时一般7天加水一次。并保持全天开启换气扇送风供给二氧化碳。


        2、中期管理

要点是整枝打叉,疏花疏果:保持两杆或三杆把多余的叶芽及时打掉,及时疏除多余的花和畸形花果.每株建议留4个到6个果。


       适时浇水,在果实膨大期适当追肥,但不可过量,一般掌握在常规栽培追肥的三分之一即可。


       控制室内相对湿度,防治病害的发生,及时喷洒浸出液用生物防治手段控制病害。


       适当的温度管理:白天保持在30至32摄氏度,最高不超过35摄氏度,夜间保持在15摄氏度,最低不低于10摄氏度。


        3、盛果期管理


        要点:温度管理,白天尽量保持在30摄氏度以上夜间保持15摄氏度以上,连续阴天时要进行人工补光,目的促进果实转色,保持第二批花芽和幼果的生长。


八、适时采收


当果实完全转色后适时采收,防止果实向阳面脱水失去商品性。
(责任编辑：大汉昆仑王)