关于DL-氨基酸的疑问

问：不好意思，请教一个简单的问题，试剂瓶上标DL××氨基酸，是否含有D-××氨基酸和L-××氨基酸各半？

答：DL氨基酸 应该是外消旋氨基酸，也就是L型与D型氨基酸各一半，旋光度为零的氨基酸。这种氨基酸生产工艺比单一旋光氨基酸简便，价格也便宜。这种氨基酸一般都是化学法生产的，Ｄ型跟Ｌ型的氨基酸可能大体上等量，也许旋光度并不正好为零。

楼主做实验如果做其它不涉及旋光度的试验可以放心使用，如果是涉及到旋光度变化，应慎用，最好选用单一旋光氨基酸。加倍总量上是可以达到实验要求，如果你的反应是L型氨基酸转化成其它的物质，D型氨基酸不会影响反应进行，加倍应该问题不大。

但是如果你的实验中D型氨基酸会影响反应，例如该反应是由L型转变成D型的，这时由于存在很多的D型氨基酸，在进行反应时，会牵扯到反应平衡的改变，影响反应速率。这时就应该慎用，最好选用光学纯单一旋光氨基酸。