植物生理

仅具单个叶片的叶。例如梧桐、白杨、桃、梅等。单叶如具有叶柄，一个叶柄上只着生一片叶，叶柄与叶片间不具关节。柑桔的叶，形似单叶，但其叶柄与叶片之间有关节，称为“单身复叶”。单叶的叶缘有完整的（全缘叶），也有缺刻的，由于缺刻的深浅程度和方式不同，可分为锯齿、圆缺、浅裂、深裂和全裂等。依据单叶的叶片形状不同，可分为针形叶、线形叶、披针形叶、矩圆形叶、椭圆形叶、卵形叶、圆形叶、扇形叶等。

多数小叶着生在总叶柄的一个点上，并且这些小叶的排列呈掌状。如大麻的叶。依小叶数目不同，可分为五出掌状复叶、七出掌状复叶等。

脉序的一种类型。叶片具明显的一条中脉或数条主脉，由中脉或主脉射出几乎到达叶缘的侧脉，侧脉又分出许多细脉，彼此以不同方式相互联系，交错连结成网状。网状脉是双子叶植物叶脉的特征，少数单子叶植物，如七叶一枝花等也具网状脉。网状脉因中脉分出侧脉的方式不同，又分为羽状网脉，如苹果、夹竹桃、枇杷等植物的脉序就属此类；掌状网脉、如南瓜、葡萄、槭树、蓖麻等植物的脉序。

地下茎或多数越冬芽上具有贮藏或保护功能的变态叶。地下茎上的鳞片叶有的肥厚多汁，贮藏丰富的有机养料和水分，如洋葱、百合、贝母等。随着地下茎（鳞茎）的生长，外面的鳞片叶变得薄而干，有时呈纤维状，可保护内面鳞叶不致枯萎。也有的鳞片叶成干膜状，如慈菇。芽上的鳞叶称为“芽鳞”，能分泌树脂或具毛茸，有保护芽体和减少蒸腾的作用。

由于功能改变所引起的形态和结构都发生变化的叶。如仙人掌的叶变为刺状，以减少水分的散失，适应干旱环境中生活；酸枣、洋槐的托叶变成坚硬的刺，起着保护作用；豌豆的复叶顶端几片小叶变为卷须，攀缘在其它物体上，补偿了茎杆细弱，支持力不足的弱点。食虫植物的叶能捕食小虫，这些变态的叶有呈瓶状，如猪笼草；有的为囊状，如狸藻；有的呈盘状，如茅膏菜。在捕虫叶上有分泌粘液和消化液的腺毛，当捕捉到昆虫后，由腺毛分泌消化液 ...

植物表皮上两个特化的细胞——保卫细胞围成的间隙或包括两个保卫细胞及其围绕形成的开口（孔）的总称。气孔是植物体与外界交换气体的主要门户。有些气孔的周围还有一个或几个和一般表皮细胞形状不同的副卫细胞。气孔存在于维管植物地上部分的器官中，在叶片上最多。有些苔藓植物，如葫芦藓也有气孔。大多数双子叶植物的保卫细胞为肾形，而单子叶植物多为哑铃形。在叶片单位面积中气孔的数目及其分布状态，因种类不同而异。有些植物 ...

构成气孔的两个特化的表皮细胞。双子叶植物的保卫细胞一般呈肾脏形，两细胞的凹面相对，形成一空隙，即气孔。保卫细胞凹面的细胞壁较其它部分厚，细胞内有叶绿体，随着光合作用强度的变化，保卫细胞的膨压会随之变化，引起保卫细胞在形状和体积上产生不同的反应，相应地使气孔扩大或缩小或关闭。当水分亏缺引起植物体内含水量下降，保卫细胞失水，膨压下降，气孔关闭；而水分充足，保卫细胞吸水膨胀，膨压增大，薄壁部分向远离气孔 ...

叶与茎相交所构成的交角处，称为叶腋。在叶腋间生有腋芽，一般只有1个，也有2～3个的，如胡桃、李等。腋芽发育后一般形成侧枝。 ...

包围在叶片最外面的一层透明无色的细胞层。少数植物是多层细胞结构，称为复表皮，如夹竹桃、海桐花的叶表皮都由2～3层细胞组成。叫表皮一般分为上表皮和下表皮，表皮细胞的形状不规则，从叶片上、下正面观察，呈不规则的波浪形；在横切面上多为方形或长方形。细胞一般不含叶绿体，细胞外壁较厚，角质化并具角质层，有的并有蜡质。有防止水分过度蒸发，以及昆虫、微生物等的伤害。表皮还常具表皮毛，它是表皮细胞的突出物，种类很 ...

复叶的一种。形似单叶，但其叶柄与叶片之间有明显的关节。以此区别于真正的单叶，如桔、橙、柚等的叶。单身复叶可能是由三出复叶中两个侧生小叶退化、仅留一顶生小叶所成。

木本双子叶植物及裸子植物落叶前，叶柄或叶基部所形成离区的部分细胞层。离区是横隔于叶柄或叶基部的若干薄壁细胞层，其中与叶柄相邻接的两层或数层迭生在一起的细胞层，叫做离层，而与茎干相接的细胞层则为保护层。离层细胞的细胞壁若发生变化，如在中层发生粘液化，就会引起细胞互相分离；因叶片本身的重力和其他机械作用，在离层处断裂，造成落叶。落叶后保护层有周皮发生，保护断裂的表面，形成叶痕。花梗、果枝上也常有离层发 ...

亦称花梗。单生花的柄或花序中每朵花着生的小枝。它支持着花，使花位于一定的空间；同时又是茎和花相连的通道。花柄的长短因植物种类而异，如垂丝海棠（Malus halliana）的花柄很长，而皱皮木瓜（贴梗海棠）（Chaenomeles speciosa）的花柄则非常短。也有无花柄的花。花柄不分枝或分枝，分枝的花梗称为小梗。花柄的结构和茎的结构相同。 ...

位于正常叶和花之间的片或数片变态叶。也称苞叶，有保护花和果实的作用。在单花外有3至数片像萼叶的苞片，通称副萼，如棉花。苞片多数聚生在花序外围的，称为总苞，如菊科的向日葵。

一种心叶生长情形。常见于十字花科某些植物的叶。在营养生长时期，由缩短茎上长出多数心叶，向内弯曲，相互交错重叠，形成球状。如卷心菜、结球白菜。

被子植物的繁殖器官。典型的花由花柄（梗）、花托、花萼、花冠、雄蕊群（一朵花中所有的雄蕊）和雌蕊群（一朵花中所有的雌蕊）6部分组成。从这6部分的形态发生和解剖构造看，可以认为花是一个适应繁殖功能的变态的短枝。因为花柄（梗）是茎的一部分，花萼、花冠、雄蕊和雌蕊在花托上着生的部位是茎的节，各节间距离特别缩短，所以说花是适应繁殖的变态的短枝。上述6部分俱全的花叫完全花，如桃花。上述6部分不全的花叫不完全花 ...

花柄（梗）的顶端部分。花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群按一定方式着生于其上。通常花托是膨大缩短的枝端，形状多种多样，随植物种类而异（图9）。如木兰花托呈圆柱状，草莓的花托膨大成圆锥状，莲的花托为倒圆锥状，桃的花托（实为花筒）为杯状等。

一朵花中所有花瓣的总称，位于花萼之内。花瓣数目常与同一花的萼片数目相同或是它的倍数，为一轮或多轮。花瓣的形态和结构与叶片相似，是由薄壁细胞组成，细胞质中可含有色体，使花瓣呈黄、橙、橙红或红色。细胞液中多含花色素苷（花青素），使花瓣呈红、蓝或紫色。如果细胞中有色体和花色素苷两者都有，花瓣就呈现各种色彩；若两者全无则呈白色；有的花瓣表皮细胞具乳头状突起，使花瓣表面凹凸不平，经光线折射后花瓣具丝绒般的光 ...

离瓣花冠的一种类型。豆科、蝶形花亚科（如大豆、槐等）特有的花冠，呈蝶形，由大小、形状不等的5片花瓣组成，其中较大而不成对的一瓣，称为旗瓣；旗瓣下面两侧各有一瓣成翼状，称为翼瓣，翼瓣内侧另有一对花瓣，连合作舟状，包在雌蕊和雄蕊群外面，称为龙骨瓣。

一朵花中的花萼与花冠的合称。多数植物花的花萼与花冠俱全，叫双被花，如油菜、蚕豆、蕃茄等植物的花。有的植物只有花萼或花冠一轮的，叫单被花。有的单被花像花萼那样呈绿色，如轮叶王孙。有的植物既无花萼，也无花冠，叫无被花，如杨、柳、胡桃等；有些植物花的花萼与花冠无区别，就统称花被（或花被片），如百合、丝兰等。

一朵花中所有萼片的总称，通常是花的最外层。一朵花萼片数目往往因科、属不同而异。萼片多为绿色，呈叶片状，其结构是由含叶绿体的薄壁细胞组成，所以萼片是一变态叶。有的植物花萼大而具彩色，有利于昆虫传粉，如铁线莲；有的植物花萼之外还有一轮绿色瓣片，叫副萼，如棉。一朵花的萼片各自分离，称离萼，如白菜花；彼此联合的称合萼，如丁香花。通常在花开放后萼片脱落，但有些植物花开过后萼片不脱落，直存到果实成熟，叫宿存萼 ...