植物生理

果皮的最内层。其细胞结构变化较多。桃、李、杏等果实的内果皮为坚硬部分，起保护种子的作用。柑桔的内果皮上生出许多大而多汁的汁囊，就是人们食用的桔瓣。

种子植物特有的繁殖器官，是胚珠经受精作用后发育成的结构。种子的形状、大小、色泽和所含的成分，因植物种类的不同而异。在外形上包含有种皮、种脐、种脊等，种子内有胚和胚乳。种皮是由胚珠的珠被发育成的，有的植物的种皮仅一层，有的分为外种皮（由外珠被发育成）和内种皮（由内珠被发育成）。外种皮常为厚壁组织构成，较厚，具光泽、花纹等；内种皮为薄壁组织构成，一般很薄。种脐是种子成熟后，脱离珠柄（种柄）或胎座后，在 ...

高等植物的受精卵经发育而成的幼小植物体。种子植物的胚位于种子内，是种子的主要部分，一般由胚根、胚轴、胚芽和子叶4部分构成。胚根是未发育的根；胚轴是连接子叶与胚根的部分，一般分为上胚轴（由子叶到第1片真叶之间的部分）和下胚轴（子叶与根之间的部分）；胚芽是胚的主要部分之一，位于胚轴的顶端，能发育成茎和叶，所以是未发育的地上枝；子叶是幼胚的叶，被子植物种子里有一枚的（单子叶植物，如稻、麦等）、也有两枚的 ...

种子的组成部分之一，贮藏营养物质，在种子萌发时供胚作养料。被子植物的胚乳是由受精后的极核，在胚囊内发育成的。单子叶植物的水稻、玉米、小麦等具有胚乳，双子叶植物蓖麻、柿等也有胚乳，故称为有胚乳种子。但也有不具胚乳的种子，如豆类植物的种子，养料则贮存在子叶里，故为无胚乳种子。胚乳中贮藏的物质主要是淀粉、蛋白质和脂肪，人们食用的粮食和油料主要用的就是这一部分。在有胚乳种子中，胚乳占的体积较大，在种子萌发 ...

种子在适宜条件下发育成幼小植物体的过程。种子的萌发需要一定的条件，内部条件是具有健全的活的胚和解除了休眠期。外部条件是水分、空气和适宜的温度。种子萌发时，内部进行物质转化和能量转化，贮藏在子叶或胚乳里的复杂有机物要分解为简单的物质，如淀粉水解为葡萄糖，供胚的生长和发育。种子的萌发状况，随种类不同而异，但可归纳出下列几点规律：（1）种子萌发时，胚根先突破种皮向下生长，形成主根，吸收水分和无机盐。其后 ...

由胚珠的珠被发育而成的保护种子的结构。受精以后，胚珠逐渐发育成种子，珠被的组织同时发生高度分化，由外珠被发育形成外种皮，由内珠被形成内种皮。但有的植物种皮只有一层。外种皮常由厚壁组织所组成，一般较厚，具有光泽、花纹或其他附属物，如棉和柳种皮上的表皮毛。内种皮由薄壁组织所组成，一般很薄。种皮的颜色、厚薄、坚硬程度，因植物种类不同而异。有的种皮厚而坚硬，如松、柏类植物、瓜类植物的种子；有的种皮很薄，如 ...

种子成熟后，在适宜的外界条件下不能立即萌发的特性。有些植物的种子不具休眠的特性，常在生产上带来一些损失，如小麦的某些品种，当种子成熟后尚未收割遇阴雨高温天气，会在穗上发芽。具休眠特性的种子，在农业生产上有不利的一面，如红松、人参的种子休眠期长达1.5～2年，影响播种。休眠是一种有益的生物学特性，是植物适应环境的一种表现。如温带地区生长的植物，秋季种子成熟后落入土壤里不立即萌发，可保护其免受冻害。种 ...

种子成熟后，从珠柄或胎座（子房内胚珠着生的地方）上脱落，脱落后在种皮上所留下的一定形状的痕迹。种脐在豆类植物中非常明显，如蚕豆的种皮上有一条黑色眉状的种脐。种脐通常呈线形或椭圆形，颜色深浅不一。

种子植物胚的主要组成部分之一。位于胚轴的顶端，是未发育的茎与叶（地上枝）的原始体。双子叶植物的胚芽位于两片子叶的中间。

种子植物胚的组成部分之一，为贮藏养料或幼苗时期进行同化作用的器官。在无胚乳的种子内，子叶特别肥厚，贮藏着大量的营养物质。在有胚乳的种子内，子叶不发达，但它可从胚乳中吸收养料，供胚发育需要，所以子叶在种子萌发成幼苗的初期，其作用是十分重要的。子叶的数目因植物种类不同而异，裸子植物种子的子叶数目较多，有2片至多片，如银杏有2～3片，松树则多片。被子植物种子的子叶数目1～2片，如单子叶植物的种子内具1片 ...

种子植物胚的主要组成部分之一，是胚的下部未发育的根。它的尖端靠近发芽孔，当种子萌发时，胚根一般是首先突破种皮，发育成幼苗的主根。单子叶植物的胚根所形成的主根，生存期短，入土后不久便停止生长，故无明显的主根，如小麦。

亦称“下胚轴”，是种子植物胚的组成部分之一，为子叶着生点与胚根之间的轴体。种子萌发后，由子叶到第1片真叶之间的部分，称为“上胚轴”；子叶与根之间的一部分，称为“下胚轴”。

单子叶植物，特别是禾本科植物胚芽外的锥形套状物，是一个鞘状结构。胚芽鞘是植物的第1片叶，有保护胚芽中更幼小的叶和生长锥的作用。在种子萌发时，胚芽鞘首先穿出地面，保护着胚芽出土时不受到损伤，随后为胚芽所突破。胚芽鞘的尖端含有植物生长素，对幼苗的出土有很大意义；同时含叶绿体，出土后即能进行光合作用，对幼苗能独立生活起着重要的作用。

作物或树木种子播种品质检验内容之一。表示种子的发芽能力。结合考虑发芽势（表示种子发芽快慢和整齐度的指标），可决定其能否作为播种材料和确定适当的播种量。以在发芽试验中，一定时间内（因作物种类而异，如水稻10夭，小麦7天，棉花9天，树木不限时间）发芽种子粒数占供试种子粒数的百分率来表示： ...

种子的生活力在一定环境条件下所能保持的最长期限。种子寿命的长短除与遗传特性和发育是否健壮有关外，还受环境因素的影响。有些植物的种子寿命很短，如巴西橡胶树生活仅一周左右，而莲的种子寿命长达数百年，以至千年。种子寿命的延长，对优良农作物的种子保存有着重要意义。人们可以利用各种贮存条件，如低温、低湿、黑暗，以及降低空气中的氧含量等贮存种子，延长其寿命。

植物体或其器官在发育的过程中，生长和代谢出现暂时停顿的时期。通常是由内部生理原因决定的，种子、茎、芽都可处于休眠状态。植物体或其器官具有一定的休眠期，是有其意义的，特别是生活在冷、热、干、湿季节性变化很大的气候条件下，能使植物体渡过不良环境。对于一些植物，如马铃薯、洋葱、大蒜，用人工方法，延长其休眠期，则有利于贮存。但种子的休眠期过长又会影响农业生产，因此需要用不同方法，解除种子休眠，以保证适时播 ...

对具有坚厚果皮或种皮的种子，可以在播种时，将种子混在粗砂中，用脚踩踏，让粗沙擦破种皮，以利于水分、氧气进入，促使种子萌发。或用浓硫酸处理种子，以去掉不透水的种皮外层。如棉花种子可在热浓硫酸（12～150℃）中搅拌约5分钟，再用清水冲洗除酸。对胚还没有发育完全的种子，可采用湿润低温沙藏法处理。即将处理的种子与湿沙混合堆藏（在0～5℃的低温下，堆积1～3个月，有的甚至长达1～2年）。通过这种处理，种子 ...

亦称双名命名制，用两个拉丁字构成某一种生物的学名，这是瑞典博物学家林奈首先正式使用的。学名的第1个字是属名，第2个字是种加词，两者组成一个学名，后面还附有最初命名人的姓名。例如稻的学名是Oryza sativa L．，Oryza是属名，是名词；sati-va是种加词，是形容词（或为性状、或为地名、或为栖地、或为人名），L．是最初命名人林奈（Linne）的缩写。 ...

植物分类以种为基本单位，将自然性质相近的种集合为属，自然性质相近的属集合为科，科以上亦如此类推，科隶于目，目隶于纲，纲隶于门。一般分成这些等级。各等级之间，根据需要还可加设亚门、亚纲、亚目、亚科、亚属等。种以下也可有亚种、变种等。例如苹果和稻分别所属的分类等级是：　　门 种子植物门（Spermatophyta）　　　纲 双子叶植物纲（Dicotyledoneae）　　　　目 蔷薇目（Rosales ...

离瓣花冠的一种类型。每朵花内有花瓣4枚，彼此分离，但两两相对，成十字形排列，如油菜、萝卜、桂竹香等的花冠。