生物信息学技术

食品中的有害物质 　　对于食物，人们总希望它们是安全的。遗憾的是，世界上并不存在绝对安全的食物。例如，野生番茄的果实中，含有相当数量的有害配糖生物碱（番茄素）。经过长年培育，现在食用的番茄已经很少含有这种物质了。即便如此，由于仍然存在微量番茄素，如果仅仅注重"含有番茄素"这一数据，番茄就成了一种不可食用的食物。事实上，从日常食用量和维生素等营养成分的有益性考虑，由于有益性大于危险性，而且即使食用 ...

神奇的转基因食品 中华民族一直崇尚“民以食为天”的理念，几千年来创造了十分灿烂的食品文化。进入21世纪，中国传统食品文化却受到了生物技术的挑战──咄咄逼人的转基因食品正向我们走来，势不可挡！转基因食品的问世与发展，将给人类生活带来不可思议的变化：牛肉味的土豆，猪肉味的青菜，治病用的牛奶……不久的某一天，人们甚至只需吃一个转基因西红柿就可以完成预防接种过程，吃一份转基因蔬菜即可获得充足的 ...

广义讲鲜切花是指从母株上切离后的花枝或不带花枝条和叶片等。切花的应用即是以切花花材为主要素材，通过摆插来表现其活力与自然美及装饰效果。切花的应用根据其运用的目的，表现方法的不同可分为艺术插花和礼仪插花两类。前者侧重于利用花材表现作者的愿望、情感和兴趣，较多感性投入。它不受商业要求的制约。形式多样、不拘一格、活泼多变、强调展现自然美感和活力，而不完全侧重作品本身的装饰效果。而后者则更多理性的投入，是 ...

1.推动地球和生物界的发展和进化 地球形成初期，是一个没有生命的世界，地球的大气中，也没有游离氧。地球上最早出现的原始生命，是只能从有机物分解中获取能量的化能营养生物。直至出现了蓝藻，有了光合作用的色素，才能利用光能制造有机物，并释放氧气，使大气中氧浓度增加，在高空中逐渐形成臭氧层，阻挡太阳紫外线的直接辐射，改变了地球的整个生态环境。在五亿年之前，地球大气中的氧达到现在的10%时，植物才有了 ...

天麻向来被称为“神草”，是我国特产的最名贵的中药之一。天麻的生态别具一格，它无根、无叶，是一种腐生的多年生草本植物。初夏，由地下块茎顶部抽生出直立的黄赤色的地上茎，很像一支出土的箭，所以在《神农本草》中称为“赤箭”。天麻没有根和叶，缺少叶绿素，当然不能进行光合作用制造有机物；也不能吸收水、无机盐。那么它是怎样生活的呢? 经过植物学家长期的观察和深入的研究，才揭开这个谜。原来在阴湿的杂木林下，寄生着 ...

在我国广东、广西、福建、海南岛沿海辽阔的滩涂上，断断续续分布着一片片红树林，它们任凭风吹浪打，不怕海水浸渍，像威武的战士，守护着海岸，博得沿海人们的称赞。 　　红树林一般生长在泥质的沙滩上，海潮一来，它们就淹没在海里；潮水一退，它们又重新从海水中露出来，极目远眺，一片翠绿，构成一幅奇特的景观。　　红树林并非由一个树种组成，既有高大的乔木，也有矮小的灌木，还有草本和藤本植物。它们形态各异共同组成红树 ...

在辽阔而富饶的海洋里，除了生活着形形色色的动物之外，还有种类繁多、千姿百态的海洋植物。海藻是海洋植物的主体，是人类的一大自然财富目前可用作食品的海洋藻类有100多种。科学家们根据海藻的生活习性，把海藻分为浮游藻和底栖藻两大类型。 浮游藻 浮游藻的藻体仅由一个细胞所组成，所以也称为海洋单细胞藻。这类生物是一群具有叶绿素，能够进行光合作用，并生产有机物的自养型生物。它们是海洋中最重要的初级生产者 ...

在你看来，是不是所有的蜜蜂都长得一个样？然而根据一项新的研究结果，在蜜蜂的眼中，人类的长相却不尽相同，尽管体内神经细胞数量只相当于人类的0.01%，但这些小生物却能够记忆和识别不同的人类面孔。 (蜜蜂能够识别并记住人类的面孔) 对于人类而言，面孔识别是日常生活中的一项重要活动。当我们注视他人的面孔时，大脑中的一个特殊区域——梭形脑回——便被激活。但是大脑中缺乏这样一种专门区域的动物是否也能区 ...

名叫Hyneria的食肉鱼图史前掠肉怪兽Gorgonopsid图名叫Dimetrodon的史前巨型爬虫动物 据英国《太阳报》报道，它们的模样就像来自最怪异科幻电影中的外星生物，蜻蜓像鹰一般大，蜈蚣足有数米长，然而事实上，它们都曾是在地球上存在过的生物，在恐龙出现之前，它们曾是地球的主宰。 根据化石复活怪物 据报道，BBC最新科学记录片《与怪物同行》是科学摄制小组和超过600名 ...

红火蚁可怕的地方不只是对生态环境甚至农业造成冲击，而这些潜在的威胁都不如对人类直接威胁来得令人担忧，到底红火蚁有什么样的本事让身为万物之灵的人类也得对它敬畏三分呢？那是因为如果不小心误踩到蚁巢，就成了红火蚁眼中的入侵者，遭受红火蚁群的又咬又叮，一旦引起过敏，轻者就医，重者可是会影响到生命安全呢！ 红火蚁学名中的「invicta」字是无敌的、无法征服的意思。蚁如其名，就是描述被其叮咬后会有如遭火灼伤 ...

果蝇又称小果蝇（Drosophilidae 科，Drosophila 属），英文全名 fruit fly。它和危害农作物的果实蝇（Trypetidae 科，Bactocera 属）不同，果实蝇危害瓜果类果实非常严重，是农业技术上的一大隐忧。有时候人们只用一个英文单字fly称呼果蝇，因为苍蝇的英文字也是 fly，所以很多书上把果蝇翻译成苍蝇（Muscidae 科，常见的是 Musca domesti ...

在遗传研究中，果蝇与科学实验室结下了深厚缘分。科学家要发表研究成果时，必须提出科学证据或实验报告，但做实验需要庞大经费，到底该去哪儿找钱呢？所以，科学家不只要做研究，还要争取经费，更要寻找经济成本较低的实验材料。正因如此，优点很多，无须和其它实验生物一起集中照顾，饲养起来既经济又方便的果蝇，一百多年来都被科学家养在实验室里，随时听候差遣。 果蝇属双翅目（Diptera）昆虫，居住空间不大，只需要一 ...

红火蚁是蚂蚁家族的一员，属于动物界、节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、蚁科、家蚁亚科、火家蚁族、火蚁属。与一般的蚂蚁一样，红火蚁有着严密的社会性组织、阶级制度、共同育幼以及世代重叠的特性，并把巢内的个体做井然有序的分工。红火蚁族群中有三种阶级：蚁后、雄蚁及工蚁，蚁后与雄蚁的主要工作是繁殖后代，工蚁则总管巢中其它大小事务，如觅食、育幼、看护、防御等。 在春天或夏初，蚁巢内会大量产生有翅的生殖型蚁后与雄蚁， ...

　　英国媒体最近向人们暴露了鲜为人知的昆虫世界的奇妙秘密。其中大多数是科学家们利用最新科技和现代化的拍摄仪器展现给人们的奇幻的昆虫世界。英国《镜报》选择刊登了最令人难以置信的二十五个事实以使人们对昆虫刮目相看： 　　世界上最大的飞蛾Attacus Altas在其长达30厘米的翅膀展开时很容易让人误认为大型飞禽。 　　一， 昆虫是最早出现在地球上的动物 　　昆虫是最早出现在地球上的动物，它们早在四亿 ...

性爱“王子”家兔欲与家兔试比高的旅鼠羞怯含蓄的月下情侣貛 新浪科技2005年12月6日讯 性爱是人类永恒的话题。然而，在我们生活的这个星球上性生活不只是男人和女人的专权。如果我们将目光投向动物世界，那么我们一定会发现：性爱同样也是动物世界永恒的主题。而且，动物的性爱非常令人震惊，甚至招人嫉妒。口说无凭，科研资料为证-- 一，哺乳动物 坠入情网不能自拔的家兔 不知是什么原 ...

警觉地注视周围的动静 　　 　　旅鼠是一种极普通、可爱的小动物，常年居住在北极，体形椭圆，四肢短小，比普通老鼠要小一些，最大可长到15厘米，尾巴粗短，耳朵很小，两眼闪着胆怯的光芒，但当被逼得走投无路时，它也会勃然大怒，奋力反击。爱斯基摩人称其为来自天空的动物，而斯堪的纳维亚的农民则直接称之为“天鼠”。这是因为，在特定的年头，它们的数量会大增，就像是天兵天将，突然而至似的。 　　 　　旅鼠虽为哺乳动 ...

象海豹分布在南极的海洋性岛屿周围海域，在陆上繁殖，喜欢群栖。每当8-9月份繁殖季节来临，成群结队的象海豹便跑上岸来，开始占领地盘、寻找配偶，此时的海滩成了象海豹的乐园。 　　象海豹的繁殖地往往是世袭的领地。离中国南极长城站不远的西海岸沙滩就有一个，每年有300多头象海豹在这里繁殖。为了占领地盘，雄性象海豹之间经常进行一场残酷的争斗：胜者占地为王，拥有成群妻妾；败者扫兴而去，另寻出路。在海滩上，人 ...

顾名思义，这类动物身体分成许多节，配备有刚毛。这么一说，它们是否与蚯蚓有关系呢？正是！海虫与蚯蚓所属的贫毛类，水蛭所属的蛭类同为环节动物门（Annelida）的三大支系。 在形态上，三大支系最主要的差别是海虫身体上的附件比贫毛类及蛭类要来得多。这些附件，装配在头部的成为感觉器官触角，或成为摄食器官触须，或成为呼吸器官鳃冠；装载在身体两侧的成为运动器官疣足，或呼吸器官鳃丝等。这些构造把原本蠕虫状的基 ...

走到菜市场鱼摊前，映入眼帘的水产品如虱目鱼、吴郭鱼、鲈鱼、鲢鱼、白虾、文蛤等尽是养殖水产品，且占了鱼货的大宗。二十几年前，大多数水产品仍来自渔捞捕获，连养殖所需的鱼苗也是靠捕捞而来，虱目鱼要有钱人家才吃得起，鲈鱼则是探视病人的贵重礼物。如今这些水产品一般家庭都消费得起，这种转变是由于水产种苗生产事业的兴起所致。 水产品可分为食用与观赏用二大类。目前在台湾水产种苗的生产，前者主要包括吴郭鱼、虱目鱼、 ...

珊瑚并没有老化的现象，一株年纪很大的珊瑚与年纪很轻的珊瑚比较起来，并没有死亡率较高的情况，也没有生理机能降低和衰退的征兆，在繁殖后代上更是老当益壮。比较正确的说法应该是，愈大的珊瑚生得愈多。虽然大珊瑚一定是活了很久，但活了很久的珊瑚却未必都能达到很大的体型，主要因素在于珊瑚的生长方式。 珊瑚小时候是一只像海葵一样的珊瑚虫，但是它长大的机制，却是靠增加珊瑚虫数目的方式形成一个珊瑚群体。每只珊瑚虫有口 ...