植物学技术

干果中闭果的一种。子房由1个或1个以上心皮组成，果实中只含1粒种子，果皮与种皮分离，是闭果中最普通的一种。如毛茛、铁线莲、白头翁、荞麦等。 ...

干果中闭果的一种。果皮坚硬木质，只含1粒种子。如栗、栎等。板栗的褐色硬皮是果皮，包在果皮之外带刺的壳不是果皮，是由花序的总苞发育而成的，叫壳斗。

具有一个或多个翅状附属物的果实。为干果中的一种，果皮干燥不开裂，部分延伸成翅，可借风力帮助果实传播。例如槭、榆、白蜡树等的果实即属翅果。

干果中闭果的一种。果实只含能分开，禾本科植物都为颖果，如小麦、玉米、水稻等。农业生产上把颖果称为种子。

由子房壁的组织分化、发育而成的果实部分。成熟的果皮一般可分为外果皮、中果皮、内果皮3层。但由于果实类型的不同，3层果皮变化很大。通常外果皮不肥厚，由1～2层细胞构成，它的结构特性与表皮相似，具角质层和气孔。果实未成熟时，外果皮的薄壁细胞多含叶绿体，成熟时，转为有色体，致使果实有不同的颜色。中果皮多为薄壁组织构成，但变化较大，有的富于浆汁或肉质化，如肉果中的桃、杏可食用的部分便是中果皮；有的中果皮内 ...

果皮的中间部分。中果皮细胞结构变化较大，有的植物是由许多富含营养物的薄壁细胞组成，是果实可食的部分，如桃、杏、李等所食用的肉质果皮。有的植物果实成熟时外、中、内果皮均干燥。柑桔的中果皮疏松，有维管束分布其中（即桔络）。

果皮的最内层。其细胞结构变化较多。桃、李、杏等果实的内果皮为坚硬部分，起保护种子的作用。柑桔的内果皮上生出许多大而多汁的汁囊，就是人们食用的桔瓣。

种子植物特有的繁殖器官，是胚珠经受精作用后发育成的结构。种子的形状、大小、色泽和所含的成分，因植物种类的不同而异。在外形上包含有种皮、种脐、种脊等，种子内有胚和胚乳。种皮是由胚珠的珠被发育成的，有的植物的种皮仅一层，有的分为外种皮（由外珠被发育成）和内种皮（由内珠被发育成）。外种皮常为厚壁组织构成，较厚，具光泽、花纹等；内种皮为薄壁组织构成，一般很薄。种脐是种子成熟后，脱离珠柄（种柄）或胎座后，在 ...

高等植物的受精卵经发育而成的幼小植物体。种子植物的胚位于种子内，是种子的主要部分，一般由胚根、胚轴、胚芽和子叶4部分构成。胚根是未发育的根；胚轴是连接子叶与胚根的部分，一般分为上胚轴（由子叶到第1片真叶之间的部分）和下胚轴（子叶与根之间的部分）；胚芽是胚的主要部分之一，位于胚轴的顶端，能发育成茎和叶，所以是未发育的地上枝；子叶是幼胚的叶，被子植物种子里有一枚的（单子叶植物，如稻、麦等）、也有两枚的 ...

种子的组成部分之一，贮藏营养物质，在种子萌发时供胚作养料。被子植物的胚乳是由受精后的极核，在胚囊内发育成的。单子叶植物的水稻、玉米、小麦等具有胚乳，双子叶植物蓖麻、柿等也有胚乳，故称为有胚乳种子。但也有不具胚乳的种子，如豆类植物的种子，养料则贮存在子叶里，故为无胚乳种子。胚乳中贮藏的物质主要是淀粉、蛋白质和脂肪，人们食用的粮食和油料主要用的就是这一部分。在有胚乳种子中，胚乳占的体积较大，在种子萌发 ...

种子在适宜条件下发育成幼小植物体的过程。种子的萌发需要一定的条件，内部条件是具有健全的活的胚和解除了休眠期。外部条件是水分、空气和适宜的温度。种子萌发时，内部进行物质转化和能量转化，贮藏在子叶或胚乳里的复杂有机物要分解为简单的物质，如淀粉水解为葡萄糖，供胚的生长和发育。种子的萌发状况，随种类不同而异，但可归纳出下列几点规律：（1）种子萌发时，胚根先突破种皮向下生长，形成主根，吸收水分和无机盐。其后 ...

由胚珠的珠被发育而成的保护种子的结构。受精以后，胚珠逐渐发育成种子，珠被的组织同时发生高度分化，由外珠被发育形成外种皮，由内珠被形成内种皮。但有的植物种皮只有一层。外种皮常由厚壁组织所组成，一般较厚，具有光泽、花纹或其他附属物，如棉和柳种皮上的表皮毛。内种皮由薄壁组织所组成，一般很薄。种皮的颜色、厚薄、坚硬程度，因植物种类不同而异。有的种皮厚而坚硬，如松、柏类植物、瓜类植物的种子；有的种皮很薄，如 ...

种子成熟后，在适宜的外界条件下不能立即萌发的特性。有些植物的种子不具休眠的特性，常在生产上带来一些损失，如小麦的某些品种，当种子成熟后尚未收割遇阴雨高温天气，会在穗上发芽。具休眠特性的种子，在农业生产上有不利的一面，如红松、人参的种子休眠期长达1.5～2年，影响播种。休眠是一种有益的生物学特性，是植物适应环境的一种表现。如温带地区生长的植物，秋季种子成熟后落入土壤里不立即萌发，可保护其免受冻害。种 ...

种子成熟后，从珠柄或胎座（子房内胚珠着生的地方）上脱落，脱落后在种皮上所留下的一定形状的痕迹。种脐在豆类植物中非常明显，如蚕豆的种皮上有一条黑色眉状的种脐。种脐通常呈线形或椭圆形，颜色深浅不一。

种子植物胚的主要组成部分之一。位于胚轴的顶端，是未发育的茎与叶（地上枝）的原始体。双子叶植物的胚芽位于两片子叶的中间。

种子植物胚的组成部分之一，为贮藏养料或幼苗时期进行同化作用的器官。在无胚乳的种子内，子叶特别肥厚，贮藏着大量的营养物质。在有胚乳的种子内，子叶不发达，但它可从胚乳中吸收养料，供胚发育需要，所以子叶在种子萌发成幼苗的初期，其作用是十分重要的。子叶的数目因植物种类不同而异，裸子植物种子的子叶数目较多，有2片至多片，如银杏有2～3片，松树则多片。被子植物种子的子叶数目1～2片，如单子叶植物的种子内具1片 ...

种子植物胚的主要组成部分之一，是胚的下部未发育的根。它的尖端靠近发芽孔，当种子萌发时，胚根一般是首先突破种皮，发育成幼苗的主根。单子叶植物的胚根所形成的主根，生存期短，入土后不久便停止生长，故无明显的主根，如小麦。

亦称“下胚轴”，是种子植物胚的组成部分之一，为子叶着生点与胚根之间的轴体。种子萌发后，由子叶到第1片真叶之间的部分，称为“上胚轴”；子叶与根之间的一部分，称为“下胚轴”。

单子叶植物，特别是禾本科植物胚芽外的锥形套状物，是一个鞘状结构。胚芽鞘是植物的第1片叶，有保护胚芽中更幼小的叶和生长锥的作用。在种子萌发时，胚芽鞘首先穿出地面，保护着胚芽出土时不受到损伤，随后为胚芽所突破。胚芽鞘的尖端含有植物生长素，对幼苗的出土有很大意义；同时含叶绿体，出土后即能进行光合作用，对幼苗能独立生活起着重要的作用。

作物或树木种子播种品质检验内容之一。表示种子的发芽能力。结合考虑发芽势（表示种子发芽快慢和整齐度的指标），可决定其能否作为播种材料和确定适当的播种量。以在发芽试验中，一定时间内（因作物种类而异，如水稻10夭，小麦7天，棉花9天，树木不限时间）发芽种子粒数占供试种子粒数的百分率来表示： ...